بيض عيد الفصح ليست الأشياء الوحيدة التي تتحول إلى اللون الوردي هذا الربيع: أفاد بعض الناس أن طبعة خاصة من ملفات تعريف الارتباط أوريو "بنكهة اللمحات" تحول لونها الوردي.
يحتوي Oreos تحت عنوان Peeps على حشو كريم وردي لامع يحتوي على صبغة ، FD&C Red No. 3 ، وفقًا لـ Huffington Post. يشبه لون الكريم ، المحشو بين اثنين من ملفات تعريف الارتباط بالفانيليا ، لون حلوى الخطمي الشهيرة التي تحظى بشعبية خاصة حول عيد الفصح.
ولكن كيف تنتقل الصبغة من كعكة ملونة إلى مقعد وردي غير مرغوب فيه؟
قال الدكتور إيان لوستبادر ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي وأستاذ مشارك في الطب السريري في مركز لانجون الطبي بجامعة نيويورك في نيويورك ، إن صبغة الطعام المستخدمة لصنع هذه الأوريو لا تتحلل في الجسم أثناء الهضم.
قال Lustbader لـ Live Science إن معظم المركبات الموجودة في الطعام تتفكك كيميائيًا لأنها تمر عبر الجهاز الهضمي للجسم. لكنه قال إن بعض الأشياء قد لا تكون "قابلة" للانحلال حسب الجزيء.
وقال لوستبادر إنه مع مرور هذه الأوريو عبر النظام ، سيتم تخفيف اللون الوردي في البداية إلى لون أفتح ، حيث يتم مزجه مع سوائل المعدة والسوائل الأخرى في الجهاز الهضمي. ولكن بمجرد وصولها إلى القولون ، تتم إزالة الماء الزائد وإعادة امتصاصه من قبل الجسم ، على حد قوله. وذلك عندما يمكن أن يصبح اللون أكثر تركيزًا ، بدءًا من اللون الوردي الفاتح إلى اللون الوردي الداكن ، على حد قوله.
وأضاف أن هذا لن يؤثر على القولون.
قال لوستبادر إن تناول كوكيز أو اثنين لن يحول برازك إلى اللون الوردي. وقال "إن الأمر سيستغرق بالتأكيد أكثر من واحد أو اثنين". وقال إنه إذا كان الشخص سيأكل مجموعة من ملفات تعريف الارتباط ، فمن المحتمل أن يكون السكر والدهون أكثر خطورة على صحتهم من صبغة الطعام.
أشار Lustbader إلى أنه يوصي بمحاولة تجنب الألوان الاصطناعية حيثما أمكن ، وبدلاً من ذلك ابحث عن الألوان الطبيعية. وقال إن بعض الدراسات التي أجريت على خلايا في أطباق المختبر اقترحت وجود صلة بين بعض أصباغ الطعام وتلف الحمض النووي.
وقال لوستبادير إن الأطعمة الأخرى يمكن أن تلون براز الشخص. أحد الأمثلة الشائعة هو البنجر ، والتي من المعروف أنها تتحول إلى اللون الوردي أو الأحمر.
وقال لوستبادر إن اللون يجب أن يمر بعد حركة أمعاء أو اثنتين. ولكن إذا بقي اللون الأحمر ، فقد يكون علامة على شيء أكثر خطورة ، مثل النزيف. في الواقع ، يمكن أن يشير لون أنبوب الشخص إلى مشاكل صحية معينة ، بما في ذلك نزيف الجهاز الهضمي أو مشاكل في الكبد ، على حد قوله.
قال لوستبادر "من المعقول بالتأكيد أن ننظر إلى برازك". وقال إذا كان لدى الناس أي أسئلة حول لون البراز ، فيجب عليهم بالتأكيد التحدث إلى طبيبهم.
ملاحظة المحرر: تم تحديث هذه المقالة في 7 مارس لتضمين معلومات عن المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بأصباغ الطعام.
